在实施防御措施过程中因超额度而导致他人死亡的行为，可能被归类为过失致死罪。
防卫过当则是指，防卫行为已经显著地超越了必须采取的程度，从而对他人产生了严重的损害后果，且应为此承担刑事责任的违法犯罪行径。
在此种情形之下，行为人的主观心态通常表现为过失，因此有可能被判定为过失致人死亡罪。
然而，对于具体的定罪量刑，将全面考量整个案件的所有相关因素。

《中华人民共和国刑法》第二十条
【正当防卫】为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为，对不法侵害人造成损害的，属于正当防卫，不负刑事责任。
正当防卫明显超过必要限度造成重大损害的，应当负刑事责任，但是应当减轻或者免除处罚。
对正在进行行凶、杀人、抢劫、强奸、绑架以及其他严重危及人身安全的暴力犯罪，采取防卫行为，造成不法侵害人伤亡的，不属于防卫过当，不负刑事责任。