在对假冒注册商标罪的违法所得额进行判定时，一般要统筹考虑到侵权产品的实际销售金额以及尚未售出的货值金额等全方位的信息和因素。
例如，已经售出的侵权产品所产生的收益，在扣除相应的生产成本之后，便可视为该案件中的违法所得额。
而对于那些尚未销售出去的侵权产品，只要其货值达到了一定的标准，同样有可能被认定为构成犯罪行为。
在实际操作过程中，我们会借助于相关的销售数据、财务报表等各类证据材料，以准确地计算出具体的违法所得额。

《中华人民共和国刑法》第二百一十三条
【假冒注册商标罪】未经注册商标所有人许可，在同一种商品、服务上使用与其注册商标相同的商标，情节严重的，处三年以下有期徒刑，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。