盗窃罪被判处一年有期徒刑将会在个人档案中留下其犯罪记录。
通常我们所讲的案底主要是针对个人曾经实施过违法或者犯罪行为的历史记录。
当某个人因为被判定为有罪并且实际受到了惩罚时，这些事件便将被载入他/她的个人档案之中。
这样的情况很可能在未来的职场生涯和日常生活中产生一些影响，比如在一些需要审核职业资格、进行入伍体检等等场合下都可能成为必要的参考因素之一。

《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百八十六条
【未成年犯罪人犯罪记录的封存与查询】犯罪的时候不满十八周岁，被判处五年有期徒刑以下刑罚的，应当对相关犯罪记录予以封存。
犯罪记录被封存的，不得向任何单位和个人提供，但司法机关为办案需要或者有关单位根据国家规定进行查询的除外。依法进行查询的单位，应当对被封存的犯罪记录的情况予以保密。