关于针对盗窃电动自行车零部件行为的法律判决及量刑准则，大体上主要取决于这些被盗取物料的商业价值，以及进行盗窃行为时所涉及的具体情节。
一般而言，若盗窃所得财物的金额达到一定规模，或者是实施了多次盗窃、入室盗窃、携带武器进行盗窃、扒窃等恶劣行径，那么就有可能被判定为盗窃罪。
至于数额较大的标准，往往会依据当地的经济发展状况来确定。
即使盗窃所得财物的金额较小，但是如果存在多次盗窃等严重情节，同样也会被视为犯罪行为。
在量刑方面，法院会全面考虑到犯罪行为的性质、情节的严重性、对社会造成的危害程度等多重因素。
对于初次犯罪且认错态度良好、积极退回赃物、愿意承担刑事责任的行为人，可能会予以减轻处罚。

《中华人民共和国刑法》第二百六十四条
【盗窃罪】盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。