在司法领域中，盗窃数额这一概念通常用以描述犯罪行为中所涉及到的各类物品的实际价值，其具体数值往往依据物品在市场环境下的公允价格进行衡量。
相反地，销赃数额这一词汇则用来表示盗窃者将截获的物品以合法形式售出后，实际取得的货币收益数量。
值得注意的是，盗窃数额主要指代的是窃取物品自身所蕴含的经济价值，然而，销赃数额却受制于销赃过程中的诸多因素，例如销售渠道、市场需求等，因此，销赃数额有可能比盗窃数额低，也有可能与之相等或者更高。
在法学界的判定原则中，对罪行严重程度的评估通常基于盗窃数额这一指标，而非销赃数额。

《中华人民共和国刑法》第二百六十四条
【盗窃罪】盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。