即使犯罪嫌疑人在盗窃罪的指控中坚决否认自己的罪行，但是，如果有足够充分的其他证据能明确证实其罪行的真实性和完整性，那么即使犯罪嫌疑人不承认，也依然能够对其实施定罪和量刑制裁。
在这种情况下，法院将会全面权衡和审视各种类型的证据，例如物证、证人证言、监控录像等等。
具体到量刑阶段，法官们会依照犯罪行为的严重程度、涉及金额的大小、累犯与否以及其他与此案相关的因素进行综合判断和评估，然后再作出相应的惩罚决定。
一般来说，面对那些对自身罪行拒不承认且态度顽固的罪犯，法庭通常不会将这一点视为从轻判处的有力理由加以考虑。

《中华人民共和国刑法》第二百六十四条
【盗窃罪】盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。