在涉及假冒注册商标罪的情形中，违法所得一般被定义为犯罪行为彻底执行之后，从所有收益中减去直接涉及到经营活动中的合理开支之后的余额。
这个定义涵盖了假冒注册商标所获得的各类收入和利润，例如通过销售假冒产品而获取的销售额和净利润等等。
在界定违法所得数额时，我们将全面考虑交易记录、财务账簿以及相关证人证词等多种形式的证据，以确保结果的准确性和公正性。
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《中华人民共和国刑法》第二百一十三条
【假冒注册商标罪】未经注册商标所有人许可，在同一种商品、服务上使用与其注册商标相同的商标，情节严重的，处三年以下有期徒刑，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。