侵占罪与盗窃罪乃截然不同的两个法律概念。
侵占罪，系指基于非法占有的意图，私自假借代为保管之名将他人财产、遗忘物或埋藏物据为己有，且涉案金额达到法定标准后仍拒不归还所引发的犯罪行为。
盗窃罪，则是指以非法占有为唯一目的，采取秘密手段窃取公私财物，且涉案金额达到法定标准，或者多次实施盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃以及扒窃等行为的犯罪行为。
关于侵占罪的定罪量刑，我国《中华人民共和国刑法》明确规定：对于那些擅自将代为保管的他人财物非法占为己有，且涉案金额达到法定标准后仍拒不归还者，应判处两年以下有期徒刑、拘役或者罚金；
若涉案金额巨大或者存在其他严重情节者，则应判处两年以上五年以下有期徒刑，同时并处罚金。
对于那些擅自将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，且涉案金额达到法定标准后仍拒不交出者，亦应按照上述条款进行处罚。
至于盗窃罪的量刑标准，则需依据具体的盗窃数额及情节进行综合判定。

《中华人民共和国刑法》第二百七十条
【侵占罪】将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，依照前款的规定处罚。
本条罪，告诉的才处理。