关于抵押物在何种程度上构成侵占罪这一问题，需要依据实际情况进行深入分析和讨论。
通常而言，若行为人怀着非法占有的不良意图，将原本属于他人且由其保管的抵押物未经合法途径而据为己有，且涉及金额数量达到了法定标准，在被要求归还时仍然采取拒绝态度，那么就很可能会构成侵占罪。
侵占罪，即指那些以非法占有他人财产作为目的，将应当替他人代管的财务、遗失物或隐藏物品擅自占为个人所有，且涉案金额达到一定规模，在被要求返还时仍坚持不予归还的违法犯罪行为。

《中华人民共和国刑法》第二百七十条
【侵占罪】将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，依照前款的规定处罚。
本条罪，告诉的才处理。