员工擅自截取公司货款之行为，极有可能触犯侵占罪的法律红线。
所谓侵占罪，是指行为人为实现其非法占有的目的，未经许可便擅自将代为保管的他人财务、遗失物或埋葬物据为己有，并且涉案金额较大，且拒绝返还的违法行为。
若员工借助其职务上所拥有的便利条件，私自截留公司货款并企图将其非法占为己有，且当涉案金额达到一定程度时，仍拒绝返还，那么此种行为便完全符合侵占罪的构成要素。
在此类案件中，我们必须全面考量行为人的主观恶意、侵占的具体数额、以及行为人是否具有归还的诚意与实际行动等多方面因素，才能准确地判定该行为是否构成犯罪。

《中华人民共和国刑法》第二百七十条
【侵占罪】将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，依照前款的规定处罚。
本条罪，告诉的才处理。