在捡到黄金并进行出售时，是否会触犯侵占罪这一问题，需要根据具体情形来加以细致的剖析与解读。
在通常状况下，倘若失主的身份能够得以明确确认，且拾取黄金的人士在意识清醒的状态下，明明知晓失主存在却仍然私自将其处理售卖，那么便可能涉及到侵占罪的范畴。
侵占罪是指行为人出于非法占有的动机与目的，如同将被害人交付由自己承担保管义务的财务、遗忘于场所的物品或者被掩埋于地下的物质等非法占为己有，且涉案金额超出了既定的规定标准，同时拒绝按照法定程序归还给受害人。

《中华人民共和国刑法》第二百七十条
【侵占罪】将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，依照前款的规定处罚。
本条罪，告诉的才处理。