在中国，依据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条之规定，对故意施加伤害于他人身体的行为进行定罪，若最终导致受害者轻伤二级，该犯罪行为便应被归入到“处三年以下有期徒刑、拘役或者管制”的法定量刑范畴之内。
若被害方不愿接受调解解决方案，那么案件将依循案件真实情况以及犯罪者的具体情节交由法院予以裁判裁决。
正常情况而言，如果有充分证据证明被告方具备真诚忏悔或其他任何可减轻罪责的情节，这类因素可能会促使法院给予其从轻或减轻处罚的宽大处理。
然而，若无此类情节存在，法院将会严格按照法律规定做出公正的判决。

《中华人民共和国刑法》第二百三十四条
故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；
致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。