侵占罪之最终定罪与量刑需遵循《中华人民共和国刑法》第二百七十条的具体规定。
若犯罪嫌疑人实施的行为完全符合本条款中所列举的所有情节，例如非法占有代为保管的他人财物或者遗忘物、埋藏物等贵重物品，且涉及金额较大，却依然拒绝返还或者上缴，那么便有可能被指控犯下侵占罪。
关于您所提出的问题“能否向被害人多索取钱款”，实际上是在探讨侵占罪的量刑是否能够根据被害人的实际经济损失进行调整。
然而，根据现行的法律法规，侵占罪的量刑标准是由法律明文规定的，其主要依据在于犯罪数额的大小以及是否存在其他严重情节，而非被害人的经济损失状况。
因此，即使被害人遭受巨大的经济损失，也无法直接影响到对犯罪嫌疑人的量刑结果，除非有其他相关法律规定或者司法解释明确指出可以根据被害人的经济损失情况来确定量刑。
总而言之，侵占罪的量刑标准是由法律明确规定的，并不会因被害人的经济损失状况而发生改变。

《中华人民共和国刑法》第二百七十条
将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；
数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，依照前款的规定处罚。
本条罪，告诉的才处理。