根据中国现行《中华人民共和国刑事诉讼法》中的相关条款，即第一百一十八条以及第一百二十二条的相关规定，对涉嫌犯罪的嫌疑人展开讯问活动时，只有经过人民检察院或公安机关授权的侦查人员才有权实施，并且参与讯问的侦查人员人数不得低于两人。同时，讯问过程中形成的笔录应交由犯罪嫌疑人进行仔细核对，如发现其中存在任何遗漏或错误之处，犯罪嫌疑人有权要求进行补充或更正。当犯罪嫌疑人确认笔录无误之后，应当在笔录上签字或盖章以示认可，而侦查人员亦需在笔录上签署姓名。因此，对于开设赌场罪录口供录像的合法性问题，我们需要依据上述法律规定来进行深入探讨。若录像能够准确地反映出讯问过程，包括侦查人员至少两名以上参与讯问，且犯罪嫌疑人已对笔录进行核实并签字或盖章，那么该录像便可被视为有效的证据材料。然而，如果录像中所记录的内容与法律规定相违背，比如侦查人员人数不足两人，或者犯罪嫌疑人并未对笔录进行核实并签字或盖章，那么这样的录像就可能无法被认定为合法。总而言之，关于开设赌场罪录口供录像的合法性问题，我们需要结合实际情况和法律规定进行详细的分析。只要录像符合《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百一十八条和第一百二十二条的相关规定，那么它便可以被视为合法的证据材料。反之，则可能无法被认定为合法。

《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百一十八条
讯问犯罪嫌疑人必须由人民检察院或者公安机关的侦查人员负责进行。讯问的时候，侦查人员不得少于二人。
犯罪嫌疑人被送交看守所羁押以后，侦查人员对其进行讯问，应当在看守所内进行。