在判定非法捕鱼活动应处以何种刑法时，需要综合考虑多个因素，其中包括所捕获鱼类的类别以及其数量，同时还须评估这些活动对于当地生态环境产生的影响等。在这些方面的考量中，国家渔业法律法规是最为重要的参考依据之一。若非法捕捞水产品的行为被认定为犯罪，那么当事人将有可能面临三年以下的有期徒刑、拘役或管制，并且还会被课以罚金。
然而，最终的刑期裁定则必须根据法院审理案件的具体情况来做出决定。

《中华人民共和国刑法》第三百四十条：
非法捕捞水产品罪：违反保护水产资源法规，未经许可，在禁渔区、禁渔期进行捕捞，或者使用禁用的工具、方法捕捞，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。