设立麻将馆是否会被判定为开设赌场罪，需要根据实际情况进行判断。若该麻将馆是以盈利为主要目的，其为顾客提供了进行赌博活动的场所并且从中获得了抽成或者收取了相应费用，甚至涉及到通过互联网进行赌博、或是地下赌场等情形，那么这样的行为便有可能触犯中华人民共和国刑法所规定的开设赌场罪。然而，倘若麻将馆的设立只是为了亲朋好友之间的娱乐消遣，并不含有任何营利性质，通常这类行为无法被认定为犯罪行为。

《中华人民共和国刑法》第三百零三条
以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。
开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。