关于侵占罪的定义，它是指以非法占有为目的，擅自将他人的财产据为己有且拒不归还的犯罪行为。这种行为可能面临着二年以下有期徒刑、拘役或者罚金的刑罚；而对于那些数额较大或者具有其他严重情节的侵占行为而言，则会被判处二年以上五年以下有期徒刑，并且还需承担相应的罚金责任。
然而需要注意的是，侵占罪属于自诉案件范畴，若受害者未能主动发起诉讼，那么相关责任人便无需承担法律责任。
同时，考虑到各地区经济发展状况不尽相同，因此立案数额标准也会相应地有所差异。

《中华人民共和国刑法》第二百七十条
【侵占罪】将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；
数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，依照前款的规定处罚。
本条
罪，告诉的才处理。