正当防卫过度的处理如下：如果因正当防卫过度造成重大损害的，应当负刑事责任，但是应当减轻或者免除处罚。需要特别注意的是，并非超过必要限度的，都构成防卫过当，只有“明显”超过必要限度且造成重大损害的，才是防卫过当。当然如果存在对正在进行暴力伤害、强奸等严重危及受害人人身安全的暴力犯罪，而采取的一定防卫行为，从而造成了不法侵害人死亡的，不属于防卫过当，不负刑事责任。

《中华人民共和国刑法》第二十条
为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为，对不法侵害人造成损害的，属于正当防卫，不负刑事责任。
正当防卫明显超过必要限度造成重大损害的，应当负刑事责任，但是应当减轻或者免除处罚。
对正在进行行凶、杀人、抢劫、强奸、绑架以及其他严重危及人身安全的暴力犯罪，采取防卫行为，造成不法侵害人伤亡的，不属于防卫过当，不负刑事责任。