当一个人被抓到进行非法运营时，主要是依据《中华人民共和国道路运输条例》以及其他相关的法律法规来实施处罚。
首先，在经济处罚方面，如果有违法所得，那么会没收这些违法所得，并且处以违法所得2倍以上10倍以下的罚款。
比如说，某人通过非法运营获得了5万元的违法所得，那么就会没收这5万元，同时还要处以10万元到50万元之间的罚款。
而如果没有违法所得或者违法所得不足2万元，那么就会处3万元以上10万元以下的罚款。
比如违法所得只有1万元，就会处于3万元到10万元的罚款范围。
其次，从法律责任的角度来看，如果非法运营的行为构成了犯罪，那么就会依法追究刑事责任。
这意味着犯罪者将面临更严厉的法律制裁。
另外，不同的情形下，处罚标准也可能会有所不同。
比如非法运营的交通工具类型不同，处罚力度可能就不一样。
像非法运营大型客车和非法运营小型轿车，其罚款数额可能就会有所差异。
还有运营的次数不同，处罚也会有所区别。
如果只是偶尔进行一次非法运营，和多次进行非法运营，处罚的程度也会有所不同。
如果情节严重，还可能会面临吊销相关许可证等严厉的处罚。
具体的处罚措施会根据实际情况，由执法部门依据法律法规依法进行判定。

案情回顾:

小朱未取得道路运输经营许可，擅自从事非法运营活动被抓。小朱辩称自己运营次数少，违法所得低，不应受到重罚，执法部门认定需按相关法规处罚，双方就处罚标准产生争议。

案情分析:

1、若小朱有违法所得，执法部门会没收违法所得，并按规定处以违法所得2倍以上10倍以下罚款。
2、若小朱无违法所得或违法所得不足2万元，将处3万元以上10万元以下罚款。
3、若其行为构成犯罪，会依法追究刑事责任。
4、考虑非法运营交通工具类型、运营次数等不同情形，处罚标准会有差异，情节严重还可能吊销许可证。