当打架行为波及到头部时，倘若并未引发重伤之类的严重状况，通常便可依照《治安管理处罚法》来进行处置。
具体而言，倘若情节较为轻微，那么将会被处以五日以上十日以下的拘留，与此同时，还需缴纳二百元以上五百元以下的罚款；而要是情节相对较重，就会被处以十日以上十五日以下的拘留，并且要缴纳五百元以上一千元以下的罚款。
倘若打架的行为致使对方身负重伤，这种情况下就很可能构成故意伤害罪。
在此情形下，犯罪者将会被判处三年以上十年以下的有期徒刑；倘若导致对方死亡，或者是以极为残忍的手段致使对方重伤并造成严重残疾，那么犯罪者将会被判处十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑。
在对这类案件进行处理的过程中，警方会积极展开调查取证工作，其中涵盖了对现场的仔细勘查，以及对当事人和相关证人的询问等。
与此同时，受伤的一方拥有权利要求对方赔偿诸如医疗费、误工费等一系列相关的损失。
而最终的处理结果，会严格依据案件的具体实际情况以及所收集到的证据来予以确定。

案情回顾:

小朱和小李发生争执进而打架，小朱一拳打到小李头部。小李未受重伤，小胡警官介入调查。小朱称是小李先挑衅，小李则称自己只是正常交流。小胡警官面临处罚尺度问题，因小朱的行为情节轻重不好判定。

案情分析:

1、若小朱行为情节轻微，按照《治安管理处罚法》，应处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款。
2、若情节较重，应处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款。小胡警官需综合调查情况，如现场勘查结果、当事人及证人陈述等来判定情节轻重。