咬民警这种行为属于妨害公务的范畴，是有可能面临判刑处罚的。
《中华人民共和国刑法》明确规定，倘若以暴力或者威胁的手段去阻碍国家机关工作人员依法执行职务，那么将会被判处三年以下的有期徒刑、拘役、管制或者处以罚金。
民警在执行公务时，他们是代表着国家在行使权力，其行为具有合法性与权威性。
而咬民警这种暴力抗拒的行为，极大地妨碍了民警依法执行职务，对社会秩序以及公共安全都带来了危害。
具体到量刑方面，会依据案件的实际情况来综合判定，比如咬民警的情节严重程度，是否导致民警受伤等因素。
不管怎样，这种咬民警的行为都绝对不能被容忍，必然会受到法律的严厉惩处。
这体现了法律对于维护国家机关工作人员执行公务的严肃性以及保障社会秩序和公共安全的重要性。
只有对这种妨害公务的行为给予坚决打击，才能确保国家机关的正常运转和社会的稳定和谐。