根据《中国刑法》的相关规定，第三百零三条明确指出了【赌博罪】的定罪量刑标准。
对于那些以营利为主要目的，组织或参与大规模赌博活动，甚至将赌博作为自己职业的人，应判处三年以下有期徒刑、拘役或管制，同时还要处以罚金。
而对于【开设赌场罪】，则是指在法律允许的范围内开设赌场，并从中获取利润的行为。
这种情况下，应判处五年以下有期徒刑、拘役或管制，同时还需处以罚金；
如果情节较为严重，则应判处五年以上十年以下有期徒刑，同样需要处以罚金。
此外，如果组织中国公民参与到国（境）外的赌博活动中，且涉案金额巨大或者存在其他严重情节的话，也应当按照上述条款进行处罚。

《刑法》第三百零三条
【赌博罪】以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。
【开设赌场罪】开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
【组织参与国（境）外赌博罪】组织中华人民共和国公民参与国（境）外赌博，数额巨大或者有其他严重情节的，依照前款的规定处罚。