对于盗窃罪和侵占罪是否可适用缓刑问题，其核心依据在于犯罪情节的严重程度以及罪犯在认错悔过过程中所展现出的态度及诚意，同时还需要考虑到其所造成的社会不良影响等诸多因素。若犯罪者在实施犯罪行为时，其较为轻微，同时也满足了我国《中华人民共和国刑法》中对缓刑制度的相关规定，例如被判处三年以下有期徒刑或者拘役，并且在悔罪、赔偿损失、获得受害人谅解等方面都达到了相应的标准，那么法院有可能会依法宣告对该罪犯予以缓刑。然而，最终是否能够适用缓刑，仍需根据法院对案件的具体审查情况来进行综合判断与裁定。

《中华人民共和国刑法》第七十二条
对于被判处拘役、三年以下有期徒刑的犯罪分子，同时符合下列条件的，可以宣告缓刑，对其中不满十八周岁的人、怀孕的妇女和已满七十五周岁的人，应当宣告缓刑：
(一)犯罪情节较轻；
(二)有悔罪表现；
(三)没有再犯罪的危险；
(四)宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响。