关于餐厅场所所发生的盗窃行为，应定性为典型的普通盗窃罪，且其量刑标准依据于我国现行《中华人民共和国刑法》第264条的明确规定。当犯罪嫌疑人实施了盗窃公共或私人财产，如果涉案金额达到一定程度，或者属于多次盗窃的情况下，将面临着三年以下有期徒刑、拘役或者管制的刑事处罚，同时还可能被要求缴纳罚金；而对于涉及数额巨大甚至具有其他严重情节的盗窃案件，将判处被告三年以上十年以下有期徒刑，并被判处罚金；
最后，若犯罪嫌疑人的盗窃行为涉及到数额特别巨大或者存在其他特别严重情节时，则将面临十年以上有期徒刑或者无期徒刑的严厉惩罚，并且在判决生效后，还需承担缴纳罚金或者没收财产的附加责任。

《中华人民共和国刑法》第264条：
盗窃公私财物，数额较大或者多次盗窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。