在判定食用娃娃鱼是否构成犯罪，以及若触犯法律将被判处多长时间的刑罚时，其关键因素在于涉案人对娃娃鱼的捕捞、宰杀及收购行为是否违反了相关的法律法规。
依据我国《中华人民共和国刑法》之规定，任何非法捕获、杀害国家重点保护的珍稀、濒危野生动物，或非法收购、运输、销售此类野生动物及其制品的行为，都将面临五年以下有期徒刑或拘役，并处以罚金；
而如果情节较为严重者，将受到五年以上、十年以下有期徒刑，依然伴随有罚金的惩罚；
至于最为严重的情况下，罪犯将会面临十年以上有期徒刑，同时还需负担罚金或没收全部财产的处罚。

《中华人民共和国刑法》第三百四十一条
【非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪】【非法收购、运输、出售珍贵、濒危野生动物、珍贵、濒危野生动物制品罪】；
非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；
情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。