在司法实践中，要证明诈骗从犯不知情并非易事，但仍有一些途径和方法。
首先，从行为方面来看，如果从犯在整个诈骗过程中只是处于被支配、被指使的地位，其行为仅仅是按照主犯的安排去实施一些看似正常的活动，如传递信息、办理一些手续等，且没有参与诈骗的策划、预谋等关键环节，这可以作为不知情的一个方面证据。
其次，从认知能力角度，如果从犯本身文化程度较低、社会阅历较浅，对于所参与的行为的性质和可能产生的后果缺乏足够的认识能力，在主犯告知其从事的是正常业务活动时，其基于自身的认知水平而相信，那这也有助于证明其不知情。
再者，从与其他涉案人员的关系来看，如果从犯与主犯之间平时关系一般，并非亲密的合作关系，主犯也未向其透露诈骗的相关事宜，从犯只是在偶然的情况下被卷入其中，这也能在一定程度上说明其不知情。
然而，要确凿地证明诈骗从犯不知情，需要综合考虑各种证据，并结合具体的案件情况进行分析和判断。
司法机关会根据证据的充分性和可信度来认定从犯是否存在不知情的情形。