自首和退赃在法律量刑中都有着重要的作用，它们都是法定的从轻、减轻处罚情节。
自首方面，按照《刑法》的规定，犯罪分子有自首行为的，是可以从轻或者减轻处罚的。
尤其要是犯罪情节相对较轻的话，还能够免除处罚。
不过，具体能减轻多少刑罚并没有一个绝对固定的比例，这得由法院来综合考量各种因素。
像犯罪的性质是怎样的，情节的严重程度如何，对社会造成的危害后果有多大，以及自首行为的主动性表现如何，还有如实供述的程度等，这些都会影响到最终的量刑调整。
而退赃，要是犯罪分子能够积极退赃，这就体现出他有一定的悔罪表现，通常也会得到从轻处罚。
就拿诈骗案件来说，如果犯罪分子能够全额退赃，和那些没有退赃的情况相比，减刑的幅度可能会比较大。
但要确定一个确切的比例是很难的，因为这得综合考虑诈骗的金额是多少，诈骗的手段有多恶劣，给被害人带来的损失有多大，以及对社会的危害程度等多方面的因素。
总之，自首和退赃这些情节在法律量刑中起着关键的作用，会对犯罪分子的最终刑罚产生重要影响。