对于触犯销售有毒食品罪的被告人而言,此类罪行通常将面临如下量刑措施:
首先，如果被告人被判定为犯有毒食品销售罪，则法庭可以判处其五年以下不等的有期徒刑，并且同时要求其承担相应罚金的民事责任；
其次，若被告人的犯罪行为对公众健康构成严重威胁，或存在其他惨痛结果等其他重大情节，法庭将会判处其五年以上到十年以下不等的有期徒刑，同样需要背负相应罚金的民事责任；
最后，倘若被告人的犯罪行为无法逆转地导致他人严重受伤甚至死亡，或存在其他极其恶劣的情节，那么法庭将根据《中华人民共和国刑法典》第一百四十一条的相关规定进行严肃惩处。

《刑法》第一百四十四条
在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。