制售假药罪，是制药企业或个人在生产、销售假冒伪劣药品过程中违反了国家关于药品管理的相关法律规定，可能会给人类健康带来致命威胁的犯罪行为。
对其定罪量刑的具体准则如下所示：首先，若被判定犯下该项罪行，可能会面临三年以下的有期徒刑或拘役，同时还需承担经济上的罚金责任;
其次，如果由于犯罪行为导致他人身体受到严重伤害甚至出现其他严重后果的情况，则将面临三年以上至十年以下的有期徒刑，同样需要支付罚金;
最后，若犯罪行为导致他人死亡或者产生其他极其严重的情形，那将会面临最高达十年以上的有期徒刑、甚至无期徒刑，同时还需支付罚金或者没收全部财产。

《刑法》第一百四十一条
生产、销售假药的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；
对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
致人死亡或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。
药品使用单位的人员明知是假药而提供给他人使用的，依照前款的规定处罚。