殴打老人在法律上被视为严重违法行为，且必须依据案件的具体情节和严重性进行相应的处罚评定。
如果造成的仅仅是轻微损伤，袭击者便可能面临治安处罚。
例如拘留或罚金。
根据我国治安管理处罚法的相关条例，针对此类情况，通常会给予施害方五天至十天不等的拘留处惩，同时并处二百元以上而不超过五百元人民币的罚款制裁。
然而，如果对老者所造成的损害达到了轻伤或更甚于此的级别，那么这就构成了刑事犯罪。
根据中华人民共和国刑法典，凡是故意伤害他人身体的行为都会予以三年以下有期徒刑、拘役或管制的严厉惩罚。
任何因故意伤害致他人身体达到重伤级别的罪犯，将面临的是三年以上但少于十年的有期徒刑的禁锢之责；
对于那些导致受害者死亡或是采取极其残酷手段导致他人重伤从而严重影响其生活质量的罪犯，不仅需要接受为期十年以上甚至无期徒刑的惩罚，还极有可能面临着死刑的极端判决。
值得强调的是，无论是何种程度的人身伤害，实施暴力的人都需依法承担相应的民事赔偿责任，偿还受侵害老人所产生的医药费用、护理费用以及营养费用等各类必要开支。