夫妻间涉及到故意伤害等相关刑事犯罪的定罪与量刑问题，主要受到受害者所遭受的损伤程度之轻重、犯罪行为的恶劣程度及其所引发的不良影响等诸多因素的制约和影响。
根据我国现行法律法规的规定，对于故意伤害他人身体健康的行为，应处以三年以下有期徒刑、拘役或管制的处罚。
若致人重伤，则需面临三年以上十年以下有期徒刑的惩罚；
而当致人死亡或采用极端残忍手段致使他人重伤并导致严重残疾时，则将被判处十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至是死刑的严厉制裁。
然而，若夫妻间的故意伤害行为情节相对较轻，例如仅造成了轻微伤情，那么此类情况可能尚未达到犯罪的标准，但仍须承担相应的民事赔偿责任。
反之，若伤害后果极其严重，如导致对方重伤，那么量刑将会相应加重。
在实际案件处理过程中，法官会全面权衡犯罪动机、手段的恶劣程度、是否存在自首、立功等法定从轻减轻情节，从而最终决定对被告人适用何种刑罚及刑期长短。

《中华人民共和国刑法》第二百三十四条
【故意伤害罪】故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。