对于涉及刀具的故意伤害罪名的认定，我们必须要整合诸多要素进行全面的考量。
这些因素包括但不限于受害者所受的实际损伤，加害方的主观动机，以及整个事件的经过和细节等等。
具体来说，若使用刀具导致其伤害后果达到轻伤级别之上，那么通常情况下将被认定为故意伤害罪。
至于对其量刑的判决，则会根据受伤者的受损程度进行评定。
例如，如果加害行为只导致了受害者轻伤，那么被告人将会被判处三年以下的有期徒刑、拘役或者管制。
然而，当加害行为导致受害者身受重伤时，被告可能会面临三年以上、十年以下的有期徒刑处罚。
更为严重的是，如果被告人通过极其残忍的手段致使受害者重伤并留下严重残疾，那么他或她将有可能被判处十年以上的有期徒刑、无期徒刑甚至死刑。

《中华人民共和国刑法》第二百三十四条
【故意伤害罪】故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。