我们无法单一地对非法经营罪与故意伤害罪的严重性进行模糊定义，而应根据特定犯罪情节及其所导致的负面结果来评估。
非法经营罪，即指未经明确许可擅自对专营、专卖物品或其他受限制买卖物品进行交易，亦或是买卖进出口许可证、进出口原产地证明及其他法律、行政法规规定的经营许可证或者批准文件，以及从事其他非法经营活动，从而扰乱市场秩序，情节严重者。
至于故意伤害罪，则是指故意非法损害他人身体健康的行为。
通常情况下，若非法经营的数额极为庞大且情节极其恶劣，那么其相应的刑事处罚可能较为严重；
而在故意伤害罪中，若致被害人重伤甚至死亡等严重后果发生，那么刑罚也将相当严厉。

《中华人民共和国刑法》第二百二十五条
【非法经营罪】违反国家规定，有下列非法经营行为之一，扰乱市场秩序，情节严重的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产：
(一)未经许可经营法律、行政法规规定的专营、专卖物品或者其他限制买卖的物品的；
(二)买卖进出口许可证、进出口原产地证明以及其他法律、行政法规规定的经营许可证或者批准文件的；
(三)未经国家有关主管部门批准非法经营证券、期货、保险业务的，或者非法从事资金支付结算业务的；
(四)其他严重扰乱市场秩序的非法经营行为。