未成年犯罪者在实施故意伤害罪行时，同样需承担相应的刑事法律责任，然而，其具体量刑裁决将依据其年龄状况予以权衡考虑。
对于年满十二周岁且未达到十四周岁的未成年犯罪者，若其在有意伤害他人的过程中导致受害者死亡或采用极其残忍的手段致使受害者重伤并留下严重残疾，情节极为恶劣，且经过最高人民检察院的严格审核与批准后被追诉，则必须对其追究刑事责任。
对于年满十四周岁但尚未达到十六周岁的未成年犯罪者，如果他们在故意伤害行为中导致他人重伤或死亡，也应承担刑事责任。
至于年满十六周岁的未成年犯罪者，他们的犯罪行为理所当然地应受到刑事法律的制裁。
对于未成年犯罪者，我们应该采取宽大处理的原则，给予适当的从轻或减轻处罚。

《中华人民共和国刑法》第十七条
【刑事责任年龄】已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。
已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪的，应当负刑事责任。
已满十二周岁不满十四周岁的人，犯故意杀人、故意伤害罪，致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，情节恶劣，经最高人民检察院核准追诉的，应当负刑事责任。
对依照前三款规定追究刑事责任的不满十八周岁的人，应当从轻或者减轻处罚。
因不满十六周岁不予刑事处罚的，责令其父母或者其他监护人加以管教；在必要的时候，依法进行专门矫治教育。