依据《中华人民共和国刑法》第二百六十三条的规定，抢劫罪是以暴力、胁迫或其他方式强行抢夺他人公私财物的违法犯罪行为。
至于能否将“追讨”赌资视为抢劫，必须结合案件的详细事实进行全面评估。
若在追讨赌资过程中确实采取了暴力或威胁的不当手段，且满足抢劫罪的所有其他构成要素（例如，明显的非法占有的意图），那么便存在构成抢劫罪的可能性。
根据该法律条款，抢劫罪的基本法定刑为三年以上十年以下有期徒刑，并处相应罚金；
但若存在加重情节，如实施入室抢劫、在公共交通工具上行窃、抢劫银行或其他金融机构、多次实施抢劫或抢劫金额巨大、抢劫导致他人重伤或死亡等恶劣情形，那么刑罚将会更为严厉，甚至可能被判处十年以上有期徒刑、无期徒刑乃致死刑，同时还需缴纳罚金或没收个人全部财产。
然而，若在追讨赌资的过程中未采用任何暴力或威胁手段，或者无法满足抢劫罪的其他构成要素，那么就不能认定其构成抢劫罪。
在此种情况下，我们应进一步审视是否存在其他犯罪行为，比如敲诈勒索等等。
总而言之，对于“追讨”赌资是否构成抢劫，必须根据实际情况进行深入细致的分析和判断。

《中华人民共和国刑法》第二百六十三条
以暴力、胁迫或者其他方法抢劫公私财物的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；有下列情形之一的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产：
(一)入户抢劫的；
(二)在公共交通工具上抢劫的；
(三)抢劫银行或者其他金融机构的；
(四)多次抢劫或者抢劫数额巨大的；
(五)抢劫致人重伤、死亡的；
(六)冒充军警人员抢劫的；
(七)持枪抢劫的；
(八)抢劫军用物资或者抢险、救灾、救济物资的。