依据我国《中华人民共和国刑法》第二百三十四条之规定，对他人人身实施故意伤害之行径，将有可能构成故意伤害犯罪。若在互相斗殴的过程中，某一方蓄意伤害对方的身体并致使对方受伤至轻伤、重伤甚致死亡，那么根据其所产生的严重危害性和个别情节，可以依法判定所需承担的法律责任。在此情况下，若导致他人重伤，法院可判处被告人三年以上十年以下有期徒刑；若致人死亡或者使用极其残忍手段使他人重伤并造成严重残疾者，则可判处被告人十年以上有期徒刑、无期徒刑乃致死刑。因此，互殴是否会被判定为故意伤害罪，需视具体案件情况以及司法机构的判断而定。

《中华人民共和国刑法》第二百三十四条
故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。