故意伤害罪，系指行为人为非法目的，蓄意对他人身体健康进行侵害的违法犯罪行为。此种伤害既可能仅造成受害者轻伤程度的伤害，亦有可能演变为重度伤害，甚至最终导致其死亡。我国相关法律法规所界定的故意伤害罪概念，囊括了各种不同程度的人体物理性伤害，从相对较轻的肢体不适感至严重的身体功能障碍均包含其中。

《中华人民共和国刑法》第二百三十四条故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。