故意伤害罪，即是指行为人在主观层面上怀有故意伤害他人身体健康的意愿，且实际实施了对他人身体健康构成非法侵害的行为，最终导致受害者遭受轻伤乃至重伤的伤害结果的一种犯罪形式。这其中不仅涵盖了事前有预谋的故意伤害行径，同时也包含了瞬间产生的无预谋的伤害性举动。无论是行为人的犯罪动机、使用的犯罪手法，还是最终所伤害后果的严重程度，都将直接影响到对其定罪量刑的裁决。

《中华人民共和国刑法》第二百三十四条故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。