盗窃儿童怎么定罪，主要是看盗窃者的主观目的是为了什么？存在“以勒索财物为目的盗窃婴幼儿”、“以出卖为目的，盗窃婴幼儿的”等目的可能性，具体要结合目的和其他案情。
以勒索财物为目的偷盗婴幼儿，犯绑架罪，《刑法》第二百三十九条规定，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产；
情节较轻的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
杀害被绑架的儿童的，或者故意伤害被绑架的儿童的，致人重伤、死亡的，处无期徒刑或者死刑，并处没收财产。
以出卖为目的，偷盗婴幼儿的，犯拐卖儿童罪，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产；
情节特别严重的，处死刑，并处没收财产。

《中华人民共和国刑法》第二百三十九条以勒索财物为目的绑架他人的，或者绑架他人作为人质的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产；
情节较轻的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
犯前款罪，杀害被绑架人的，或者故意伤害被绑架人，致人重伤、死亡的，处无期徒刑或者死刑，并处没收财产。
以勒索财物为目的偷盗婴幼儿的，依照前两款的规定处罚。