在针对“聚众斗殴”违法犯罪活动的信息处理过程中，公安机关立案的核心标准主要包括以下几个方面：
首先，参与者数量庞大，通常情况下是指纠集了至少三名以上的人员；
其次，存在着明显的组织、策划行为；
再次，此类行为具有公开性以及暴力性质，对社会公共秩序产生了严重的负面影响；
最后，如果该类行为导致了人员伤亡或者财产损失，那么公安机关就有可能启动立案程序进行深入调查。

《中华人民共和国刑法》第二百九十二条聚众斗殴的，对首要分子和其他积极参加的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；有下列情形之一的，对首要分子和其他积极参加的，处三年以上十年以下有期徒刑：
(一)
多次聚众斗殴的；
(二)
聚众斗殴人数多，规模大，社会影响恶劣的；
(三)
在公共场所或者交通要道聚众斗殴，造成社会秩序严重混乱的；
(四)
持械聚众斗殴的。