1.首先要搞清楚，挪用资金这种行为到底会不会构成犯罪。
一般来说，如果挪用的资金数额比较大，并且已经超过了三个月还没有归还；或者虽然没有超过三个月，但是挪用的数额较大，并且是用于营利活动；又或者是用于非法活动的，这种情况下就很有可能构成挪用资金罪。
2.对于其他的合伙人而言，是有权利要求这个股东把挪用的资金返还回来的，同时这个股东还需要承担相应的违约责任。
要是大家协商不好，那就可以按照合伙协议里面的约定，通过仲裁或者诉讼的方式来解决问题。
3.在进行诉讼的过程当中，一定要收集足够的证据来证明这个股东挪用资金的事实，比如财务方面的账目、转账的记录等等。
这些证据是非常关键的，能够帮助我们在诉讼中更好地维护自己的权益。
4.与此同时，为了防止损失进一步扩大，其他合伙人可以向法院申请采取财产保全措施，把这个股东的相关财产给冻结起来。
这样就能避免他转移财产，从而减少我们的损失。
5.如果这个股东的行为给合伙带来了非常严重的损失，那么其他合伙人除了要求他返还挪用的资金和承担违约责任之外，还可以要求他对损失进行赔偿。
这是我们维护自己合法权益的最后一道防线。

案情回顾:

小朱、小李、小胡三人合伙经营企业，小朱为股东。小朱挪用了企业资金，数额较大。小朱挪用资金未超三月，但用于营利活动。小李、小胡发现后要求小朱返还资金，小朱拒绝。双方协商不成，小李、小胡欲通过诉讼解决，同时考虑申请财产保全。

案情分析:

1、小朱挪用资金用于营利且数额较大，即使未超三月，可能构成挪用资金罪。
2、按照规定，小李、小胡有权要求小朱返还资金并承担违约责任，协商不成可诉讼或仲裁。
3、小李、小胡诉讼时应收集财务账目、转账记录等证据证明小朱挪用事实。
4、为防损失扩大，他们可申请财产保全冻结小朱财产。
5、若小朱行为致企业严重损失，小李、小胡可要求小朱赔偿损失。