关于职务侵占罪诉讼至法院之后的开庭日期，目前并无统一的规定，主要受到多重因素所左右，例如案件的繁琐程度以及法院的案件排期等等。
一般而言，此类案件的开庭日期可能会在数个月之内进行安排，然而对于较为复杂的案件，则可能需要更长的时间来处理。
在司法实践过程中，法院会在确保审判公正性的基础上，尽最大努力加快案件的审理进度，以期尽早安排开庭。

《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百零八条
【公诉案件的审限】人民法院审理公诉案件，应当在受理后二个月以内宣判，至迟不得超过三个月。对于可能判处死刑的案件或者附带民事诉讼的案件，以及有本法第一百五十八条规定情形之一的，经上一级人民法院批准，可以延长三个月；因特殊情况还需要延长的，报请最高人民法院批准。
人民法院改变管辖的案件，从改变后的人民法院收到案件之日起计算审理期限。
人民检察院补充侦查的案件，补充侦查完毕移送人民法院后，人民法院重新计算审理期限。