职务侵占罪主要是针对在公司、企业或者其他相关部门工作的人士，这些人利用自己的职位权力，私自占有本应属于公司或机构的财产，且数量必须达到一定程度才能被认定为犯罪。
根据《中华人民共和国刑法》第二百七十一条的明确规定，职务侵占罪的实施者必须是在公司、企业或者其他相关单位中担任职务的人员，这其中不仅包括了普通员工，还包括了股东、董事以及监事等人。因此，如果合作方的员工利用其职务之便，将合作方的财产非法据为己有，并且数额达到了法律规定的标准，那么他们就有可能会触犯职务侵占罪。

《中华人民共和国刑法》第二百七十一条：“公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。
国有公司、企业或者其他国有单位中从事公务的人员和国有公司、企业或者其他国有单位委派到非国有公司、企业以及其他单位从事公务的人员有前款行为的，依照本法第三百八十二条、第三百八十三条的规定定罪处罚。”