在法律层面上，将人灌醉后进行性侵犯被认定为强奸罪行。依据我国现行《中华人民共和国刑法》第二百三十六条所述，强奸罪是指运用暴力、胁迫以及其他方式对女性实施强制性性交的犯罪行为。尽管灌醉酒性侵未采用直接的暴力和胁迫手段，但是通过灌醉受害者，使其失去或部分失去自我意识，进而实现其性侵犯的意图，这样的做法可以视为实行了所谓的“其他手段”来进行强奸。因此，从法律角度来看，将人灌醉后进行性侵犯无疑构成了强奸罪。

《中华人民共和国刑法》第二百三十六条
以暴力、胁迫或者其他手段强奸妇女的，处三年以上十年以下有期徒刑。
奸淫不满十四周岁的幼女的，以强奸论，从重处罚。
强奸妇女、奸淫幼女，有下列情形之一的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑：
（一）强奸妇女、奸淫幼女情节恶劣的；
（二）强奸妇女、奸淫幼女多人的；
（三）在公共场所当众强奸妇女、奸淫幼女的；
（四）二人以上轮奸的；
（五）奸淫不满十周岁的幼女或者造成幼女伤害的；
（六）致使被害人重伤、死亡或者造成其他严重后果的。