当被执行人对拆迁房不签字时，这确实有可能对拆迁进程产生影响。
从法律角度来看，只要拆迁程序是合法的且符合规定的，即便被执行人拒绝签字，拆迁工作依然可以依法推进。
拆迁方必须严格依据相关的法律法规来行事，履行法定的程序。
比如要发布拆迁公告，让周边群众和相关人员都知晓拆迁事宜；
还要进行补偿协商，与被执行人就拆迁补偿等问题进行充分沟通和谈判。
倘若被执行人不配合这些工作，拆迁方可以借助司法途径，向法院提出申请，要求强制执行。
法院会仔细考量具体情况，对拆迁房进行专业的评估，然后根据评估结果采取拍卖等处置措施，以此来保障拆迁工作能够顺利开展，同时也能维护相关权利人的合法权益。
但需要强调的是，整个过程必须严格遵守法律程序，绝不能因为拆迁而侵害被执行人的合法权益。
如果被执行人觉得拆迁补偿等方面存在问题，他们完全可以通过合法的途径，如提出异议、进行协商等方式来解决，以确保自身的合法权益得到妥善处理。