当门头沟的保险公司拒绝理赔之时，首先需要深入探究其拒绝理赔的原因，并且进行严格的保险条款核对工作。
接下来，我们应当有针对性地收集相关的证据资料，例如医疗记录、事故报告等等。
然后，我们可以与保险公司展开积极的沟通交流，就有关争议事项表达我们的异议，同时明确地提出要求他们对问题进行重新审核。
如果经过详细而充分的沟通之后仍然无法达成共识，我们可以向相关的监管部门申诉或者寻求法律援助。
在万不得已的情况下，我们还可以考虑通过提起诉讼来维护自己的合法权益。
然而，在整个处理过程中，我们务必保持冷静和理智，依照法律规定采取行动，以确保我们的权益能够得到切实有效的保护。

《中华人民共和国民事诉讼法》
第一百二十二条
起诉必须符合下列条件：
(一)原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织;
(二)有明确的被告;
(三)有具体的诉讼请求和事实、理由;
(四)属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。