在遭遇保险公司拒绝理赔的困难境遇时，投保人可依据法律规定，采取以下多种途径来捍卫自己的合法权益：
首先是协商调解环节，投保人可以与其相关保险公司展开积极的磋商，共同寻找出一个既符合公平正义原则又能为双方都能接受的赔偿处理方案；
其次，如果投保人和保险公司经过协商仍然无法就赔偿事宜达成共识，那么投保人便可以向该保险公司所属的仲裁机构提交仲裁申请，仲裁裁决具有强制执行力，能够保障投保人的合法权益得到实现；
最后，如果上述协商和仲裁两种方式都无法有效地解决争议问题，那么投保人有权向当地法院提起诉讼，要求保险公司承担起相应的赔偿责任。

《保险法》第五十七条规定：投保人对保险公司理赔决定不服的，可以依据保险合同约定或者与保险公司协商解决；协商不成的，可以申请仲裁或者向人民法院提起诉讼。
《中华人民共和国民事诉讼法》第一百一十五条规定：当事人对人民法院作出的判决、裁定不服的，可以在判决、裁定书送达之日起十五日内提出上诉。
《中华人民共和国仲裁法》第三十三条规定：仲裁裁决是由仲裁庭作出的具有法律效力的文书，当事人应当自作出仲裁裁决之日起十日内履行。