若遇保险公司不予理赔的情况，投保人有诸多法律途径可供选择以维护自身合法权益，包括但不限于如下方式：
首先是双方进行友好协商，力争找到令双方满意的解决办法；
其次，如果协商无果，投保人有权向保险公司所属的仲裁机构提交申请进行仲裁。
在仲裁过程中，当事人必须遵循相关程序规则，并保证仲裁结果得到有效执行。
最后，若前述两种途径均未能如愿解决争议，投保人仍有权利通过向有管辖权的法院提起诉讼的方式，请求法院判定保险公司履行其赔偿义务。

《保险法》第五十七条规定：投保人对保险公司理赔决定不服的，可以依据保险合同约定或者与保险公司协商解决；
协商不成的，可以申请仲裁或者向人民法院提起诉讼。