在遭遇保险公司拒绝赔偿之情况下，若选择采用申诉仲裁策略，应遵循以下详细步骤：
首先，被保险人需审慎研读保险合同中的所有条款以及各类限制性规定，确保其自身权益未受到任何损害。
其次，被保险人有权向保险公司递交正式而书面化的申索信函，以启动仲裁程序，同时根据相关法律法规，也有权利向对应的仲裁机构提出申请，一旦仲裁机构依据既有规定同意立案并开展仲裁工作。

《中华人民共和国仲裁法》第四条
当事人可以约定仲裁协议，选择仲裁解决争议。