面对保险公司的拒赔行为，我们的投保人们可以考虑以下几种法律途径进行维权：
首先是洽谈协议达成共识的方式，即投保人可以寻求与保险公司开展有效的对话，通过谈判寻找出具有实际可行性的赔偿方案；
其次是选择仲裁的方式，投保人可以向保险公司所隶属的仲裁机构提出仲裁申请，仲裁裁决的结果具备着强制执行的效力；
最后，若前两种方式均未能解决问题，那么投保人便可向法院提起诉讼，请求法院判定保险公司承担相应的赔偿责任。

《保险法》第五十七条规定：投保人对保险公司理赔决定不服的，可以依据保险合同约定或者与保险公司协商解决；协商不成的，可以申请仲裁或者向人民法院提起诉讼。